Trastornos alimenticios: Anorexia Nerviosa [22-8-15]

[18-8-15]

Trastornos alimenticios: Anorexia Nerviosa

Los trastornos alimenticios son un grave problema a nivel mundial que ha aumentado de forma alarmante en los últimos 30 años, sobre todo en los adolescentes

Los trastornos afectan principalmente a mujeres jóvenes; se ha encontrado que entre el 1 y el 2% de ellas, padecen de anorexia nerviosa, y entre el 1 y el 3% padecen bulimia; aunque pareciera ser un problema exclusivo de mujeres, en nuestro país, los hombres representan uno de cada 10 casos de anorexia y uno de cada seis casos de bulimia.

En México, se han llevado a cabo diversos estudios en jóvenes de entre 14 y 20 años de edad, dichos estudios, arrojaron que 3.4% de los varones y 9.6% en el caso de las mujeres, manifiestan algún tipo de trastorno alimenticio.

Los trastornos alimenticios son difíciles de diagnosticar debido a que son conductas que los afectados niegan hasta que la enfermedad se hace evidente por una pérdida excesiva de peso. se presentan en mujeres y hombres de todos los niveles socioeconómicos; existen registros de casos de anorexia o bulimia desde comunidades marginadas o indígenas, hasta estratos sociales muy altos.

Estos trastornos son considerados enfermedades psicosomáticas,  es decir, enfermedades físicas originadas por conflictos emocionales subconscientes o de tipo psicológico.


Los trastornos más comunes son:

• Anorexia nerviosa
• Trastorno de Evitación o restricción de conducta alimentaria
• Bulimia nerviosa
• Trastorno por atracón o comedor compulsivo.
• El día de hoy solo hablaremos de Anorexia y Trastornos alimenticios de Evitación.


Hablemos de la Anorexia Nerviosa

Se caracteriza por una intensa pérdida de peso auto-inducida y un profundo miedo a engordar, incluso cuando los pacientes presentan peso insuficiente. restringen la ingesta de alimentos haciendo dieta, ayuno o ejercicio físico excesivo. La anorexia afecta en su mayoría a mujeres en la pubertad, aunque se dan casos en niños, mujeres adultas y hombres jóvenes.

Para el paciente  con anorexia ingerir alimentos se convierte en una batalla todos los días, comienza con la eliminación de los Carbohidratos, que se encuentran en cereales, pastas y granos por la errónea  creencia de que engordan, rechazo de grasas, proteínas e incluso líquidos, llevando a casos de deshidratación extrema. A estas medidas drásticas se le suman otras conductas asociadas como la utilización de diuréticos, laxantes, purgas, vómitos provocados o exceso de ejercicio físico. Las personas afectadas pueden perder desde un 15% a un 50% de su peso corporal en los casos más críticos.


De acuerdo al Manual para el diagnostico de Anorexia Nerviosa, existen diversos criterios para detectarla:

• Rechazo a mantener el peso corporal igual o por encima del valor mínimo normal, considerando la edad y la talla
• Temor intenso a ganar peso o acumular grasa, aún sin tener sobrepeso.
• Alteración en la percepción del peso o la silueta
• En el caso de las mujeres, Ausencia de tres ciclos menstruales consecutivos.


Existen signos y síntomas visibles que hacen sospechar que una persona puede estar padeciendo Anorexia Nerviosa, como:

• Pérdida excesiva de peso en un corto periodo de tiempo.
• Sentimiento constante de obesidad no fundado y deseo intenso de seguir adelgazando.
• Mirarse repetidamente al espejo.
• Pesarse varias veces al día.
• Conteo de calorías de alimentos en forma exagerada.
• Retraso del crecimiento y desarrollo en niños y adolescentes.
• Alteraciones de la menstruación o ausencia de ésta (amenorrea).
• Realización de ejercicio físico constante y excesivo.
• Uso de ropa holgada, principalmente pantalones.
• Evitar comidas en compañía o tendencia a levantarse rápido de la mesa
• Disimular la comida para no ingerirla
• Aislamiento progresivo y pérdida de vínculos sociales.
• Alteraciones anímicas con tendencia a la depresión y la ansiedad.


Actualmente, existen dos tipos de Anorexia Nerviosa:

Restrictiva: Los pacientes logran un bajo peso a través de dietas muy restrictivas, ayuno prolongado, y abundante ejercicio de intensidad elevada.

Purgativa o Compulsiva: Son pacientes que recurren de forma puntual o sistemática a atracones o purgas, como laxantes o diuréticos. En este grupo se incluyen también los pacientes que se provocan el vómito aunque sólo hayan ingerido pequeñas cantidades de alimento.

Diversos estudios han demostrado que la anorexia produce, a corto y mediano plazo, cardiopatías, desajustes de electrólitos, anormalidades reproductivas, osteoporosis, problemas gástricos y alteraciones en la actividad de los neurotransmisores